カムス第1・第2工場

カムス第1工場

製パン集中熟成監視システムによって
完璧なトレーサビリティを構築した最先端の工場です。


平成9年5月に竣工した「カムス第1工場」、平成17年3月に竣工した「カムス第2工場」は、ともに埼玉県比企郡嵐山町で稼動しています。
カムス第2工場は平成19年6月、平成24年5月に増築して最新設備を導入し、日本最大級の大型パン工場となりました。
第1第2工場合わせて食パンで16万本、ロールパンで56万個の生産能力を有しています。
添加物を使用せず、当社独自の「低温長時間醗酵」製法により高品質で安全・安心なパンを製造し続けています。
パン粉・クルトン(第1工場のみで製造)においては1日30トンの生産能力があり、焙焼式を採用することにより、サクサクとしたパン粉・クルトンを提供しています。

カムス第1工場

カムス第1工場

製造工場のご紹介動画

住所 〒355-0204 埼玉県比企郡嵐山町花見台4-1
電話番号 0493-63-0051(代表)
交通機関

高速道路をご利用の場合

関越自動車道嵐山小川インター下車右折 → 1つ目の交差点直進 → 2つ目の交差点(越畑)直進 → 3つ目交差点直進後すぐ左側が当工場

電車をご利用の場合

東武東上線武蔵嵐山駅下車 タクシー約10分(5km)

カムス第1・第2工場

カムス第2工場

カムス第2工場

カムス第2工場

製造工場のご紹介動画

ロールパン
生産ライン

ロールパン生産ライン

●黄身を塗っている工程
パンの表面にツヤを出すため、黄身を塗ります。

食パン
生産ライン

食パン生産ライン

●生産能力は1日16万本(48万斤)

食パン生産ライン●ブレッドクーラー
焼き上がったパンをスパイラル式のタワーで120分間冷却します。
住所 〒355-0204 埼玉県比企郡嵐山町花見台14-2
電話番号 0493-61-0111(代表)
交通機関

高速道路ご利用の場合

関越自動車道嵐山小川インター下車右折 → 1つ目の交差点直進 → 2つ目の交差点(越畑)直進 → 飯島製・右折 → 突き当り

電車ご利用の場合

東武東上線、武蔵嵐山下車、タクシー10分 (送・バスもございます)

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東京麺工場

最新の設備と徹底した品質管理による製品造り、
冷凍麺の生産拠点となる工場です。


平成13年3月埼玉県新座市に冷凍麺の生産拠点工場として稼動しました。
麺厚を自動調整するフルオートロールギャップ装置などの最新鋭設備の導入により、高品質で安定した麺の製造を維持し、徹底した品質管理を行っています。
製品完成後の包装・箱詰め・パレット積載・冷凍設備への搬入といった一連の工程も全自動となっており、省力化が図られた工場となっています。
また各ラインの特性を活かすため、製造品目を特化し、アレルゲン対策にも万全を期しています。
また小ロットからでもオリジナル商品の製造を承っております。
当工場では冷凍ゆで麺に加え、製麺後茹でずに生のまま冷凍した”冷凍生麺シリーズ”も製造しており、素材本来の良好な風味の生きた本格麺として好評いただいております。

 

東京麺工場

東京麺工場

東京麺工場


生産ライン

麺生産ライン

●連続麺帯機
生地を麺帯状に圧延し、さらに熟成ラインを通過させます。その後切断して麺線になります。

麺生産ライン

●自動包装梱包ライン
冷凍麺を衛生的に高速で自動包装します。

食パン生産ライン●ミキサー
安定した品質の麺生地を作るために小麦粉に細心の注意を払って混合しています。

取得
認証

日本冷凍めん協会RMK認定
ISO22000:2018認証取得
彩の国HACCP

取扱い
商品

  • ●うどん

    各種ご当地うどん、ほうとう、きしめん、そうめん等
    うどん
  • ●そば

    八割、十割、粗挽き、茶そば等
    そば
  • ●ラーメン

    ストレート麺、ちぢれ麺、つけ麺、焼きそば等
    ラーメン
  • ●パスタ

    スパゲッティ、フェットチーネ等
    スパゲティ
住所 〒352-0011 埼玉県新座市野火止1-13-51
電話番号 048-483-1211(代表)
交通機関

高速道路をご利用の場合

関越自動車道所沢インター → さいたま・池袋方面 → 英インター:信号右折 → 新座署:信号右折 → 新座市役所:信号左折 → 1個目の信号右折 → 200m直進左手側

一般道をご利用の場合

国道254号線 → 水道道路:信号左折 → 新座市役所入口:信号右折 → 1個目の信号左折 → 200m直進左手側

公共交通機関(鉄道・バス利用)

  • 東武東上線志木駅 → 新座市役所前
  • 東武東上線朝霞台駅 → 新座市役所前
  • JR武蔵野線北朝霞駅 → 新座市役所前

3駅とも乗車時間、約15分、新座市役所前下車徒歩5分

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福岡麺工場

業界でも希少な
そば粉フリーの冷凍麺工場です。


平成8年3月福岡県みやま市に冷凍麺の生産工場として稼動しました。 令和2年より、そばの製造を東京麺工場に完全移行し、アレルゲン対策を強化しております。特に、学校給食など厳格なアレルギー対応が求められるお客様に、高く評価いただいています。
筑後うどん、ちゃんぽん麺、やんや―そば等、九州地方のご当地麺も豊富に取り扱っています。また乾麺を茹で、冷凍することも可能です。
東京麺工場より、小ロットからオリジナル商品の製造を承っております。
業務用の他、個食包装にも対応しているので、食品宅配サービスやスーパー等での市販品にも実績があります。また九州グルメのお取り寄せ商品に当工場の麺を多数セットアップいただくなど、多様なニーズにお応えしています。

 

福岡麺工場

福岡麺工場

福岡麺工場


生産ライン

麺生産ライン

●乾麺茹で機
飲食店等で調理時間を短縮できるよう、当社で乾麺を下茹でし、急速凍結を行っております。スパゲッティや五島うどんなど、幅広く対応しております。

麺生産ライン

●切り出し機
各種麺料理との相性に合わせ、多数の切り刃を使い分け、麺の切り出しを行っております。

麺生産ライン●玉取り機
トレーに指定重量の麺を投下し、自動均し押さえ機により整形された麺を凍結ラインへ運びます。

取得
認証

日本冷凍めん協会RMK認定
日本冷凍食品協会
JFS-B規格

取扱い
商品

  • ●うどん

    各種ご当地うどん、きしめん、そうめん、やせうま等
    うどん
  • ●中華麺

    ストレート麺、ちぢれ麺、つけ麺、焼きそば、やんやーそば等
    そば
  • ●パスタ

    スパゲッティ、フェットチーネ、ペンネ等
    ラーメン
住所 〒835-0025 福岡県みやま市瀬高町上庄1788
電話番号 0944-63-2805(代表)
交通機関

在来線利用

JR鹿児島本線 瀬高駅 下車
タクシー 5分
徒歩 20分
バス 5分(堀川バス 瀬高駅前 → 山門高校前下車)

新幹線利用

九州新幹線 筑後船小屋駅 下車
タクシー 10分

高速道路利用

九州自動車道 みやま柳川インター 車 10分

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所沢工場

豊かな食生活の創造を目指し
手作りの味わいを多くの方に届ける惣菜・宅配食の工場です。


平成8年3月埼玉県入間郡三芳町に惣菜・宅配食の生産工場として稼働しました。新鮮な材料と創意工夫を大切にし、お客様に喜んでいただけるような惣菜や宅配食を真心こめて製造・販売しています。
当工場では多くの加工設備を所持しており、手造り品質の味わいが、幅広い年代の方にご好評いただいております。
また、「健康宅配」を通じて、糖尿病や腎臓病の方、健康が気になる方、高齢の方などへ向けて、様々な状況に対応した商品をお届けしています。旬を意識した日替わりの献立は、当社の栄養管理士が作成しており、豊富なラインナップで楽しい食事療法の提供を心がけています。

所沢工場

所沢工場

所沢工場

特色

開発風景

●開発風景
商品化に向け、試行錯誤を繰り返しながら、納得のいく味を探します。

衛生管理

●衛生管理
ソックフィルターシステムを用いて、空気中の埃を取り除くなど、衛生管理を徹底しております。

温度管理●温度管理
製品の調理温度や調理時間などはすべて記録・保存し、管理しております。

取得
認証

JFS-B規格

取扱い
商品

  • ●惣菜

    煮物、焼き物、揚げ物、サラダ等
    惣菜
  • ●各種弁当類(和・洋・中)

    調理麺、調理パン、菓子等
    各種弁当類
  • ●健康宅配

    たんぱく調整食、エネルギー調整食、
    やわらか食等
    健康宅配食
  • 健康宅配食
住所 〒354-0046 埼玉県入間郡三芳町竹間沢東15-7
電話番号 049-259-5228(代表)
交通機関

電車をご利用の場合

東武東上線 柳瀬川駅下車 徒歩 15分

お車をご利用の場合

関越道所沢インターよりさいたま市方面へ5分

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